La remolacha es una hortaliza única que tiene un potente efecto sobre la resistencia deportiva y la salud vascular.

La remolacha contiene una gran cantidad de nitratos, que se convierten en óxido nítrico en el organismo. Esto ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación.

Gracias a la mejora del flujo sanguíneo, el consumo de remolacha o jugo de remolacha puede aumentar la resistencia física y la eficacia del entrenamiento.

Este tubérculo es una buena fuente de fibra, necesaria para una digestión regular y para mantener una microflora intestinal saludable.

La remolacha también contiene pigmentos betalaicos, que tienen fuertes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Es una fuente de minerales importantes, como potasio y folatos, que mantienen la salud del corazón y del sistema nervioso.